El ingrediente secreto: Conozca al chef de ECHD que impulsa el bienestar y la recuperación
En el Departamento de Salud del Condado de Erie, la salud es integral. No se trata solo de la atención clínica, sino de proporcionar un entorno que favorezca la curación y el bienestar de todas las formas posibles. ¡Y en ningún lugar esta misión es más deliciosa que en nuestra cocina!
Nos complace destacar el núcleo de nuestro apoyo nutricional en nuestro más reciente Pausa de salud de 2 minutos, con nuestro fenomenal personal de cocina y nuestro jefe de cocina.
Alimento para cada programa
Nuestro equipo culinario especializado prepara cada día almuerzos caseros y nutritivos para tres programas muy diferentes, pero igualmente importantes, de ECHD:
- Punto de referencia: Nuestro programa diurno para adultos mayores, donde las comidas nutritivas mantienen a nuestros queridos abuelos activos y llenos de energía.
- Desintoxicación del condado de Erie: Proporcionar una nutrición esencial y estabilizadora a quienes comienzan su camino hacia la sobriedad.
- Tratamiento y recuperación Kaptur: Servimos comida sana y reconfortante para favorecer el bienestar sostenido de los pacientes en tratamiento a largo plazo.
Aprender a cocinar con cuidado
Al frente de esta iniciativa se encuentra nuestra chef, quien desarrolló desde muy temprano su extraordinaria habilidad para cocinar para un gran número de personas. Como uno de doce hijos, aprendió el valor de preparar comidas abundantes y cariñosas que pudieran satisfacer a muchos. Ella aporta ese mismo nivel de cuidado y escala a nuestras instalaciones todos los días.
Para ella, cocinar es un acto de cuidado paciente. En el video, explica que su objetivo es crear algo que realmente “apoyar a nuestros pacientes”,” proporcionando tanto fuerza física como consuelo emocional.
Una receta para la recuperación
¿Cuál es su fórmula para una comida que favorezca la recuperación y el bienestar? Es sencilla, potente y nutricionalmente equilibrada:
- Empieza con proteínas: La base de cada plato es una fuente de proteínas buena y sólida que proporcione energía duradera y ayude a la recuperación.
- Equilibrio con el color: A continuación, amontona los frescos verduras y frutas, lo que garantiza un plato vibrante y lleno de vitaminas.
- Sazona con amor: ¿Y el último paso, que no es negociable? “Sazona con amor”.” Este ingrediente secreto es la intención que pone en cada platillo: el acto sencillo y profundo de cuidar a una persona a través de la comida nutritiva.
🎥 ¡Vea el segmento completo!
Te invitamos a echar un vistazo rápido a nuestra cocina y conocer a las increíbles personas que prestan este servicio esencial. Te inspirará su dedicación y la calidez que ponen en cada plato.
Haga clic aquí para ver el vídeo completo «ECHD 2-Minute Health Break» (Descanso saludable de 2 minutos de ECHD):
¡Gracias a todo nuestro equipo de cocina por impulsar la salud, la esperanza y la recuperación en nuestra comunidad!
