{"id":5062,"date":"2022-07-15T14:52:44","date_gmt":"2022-07-15T14:52:44","guid":{"rendered":"https:\/\/eriecohealthohio.com\/?page_id=5062"},"modified":"2025-12-01T14:42:00","modified_gmt":"2025-12-01T18:42:00","slug":"formularios-de-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/eriecohealthohio.com\/es\/food-safety\/food-safety-forms\/","title":{"rendered":"FORMULARIOS Y PLANOS"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"5062\" class=\"elementor elementor-5062\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-512cc62 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"512cc62\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container 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elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-89285c1 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"89285c1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-lg\" href=\"https:\/\/eriecohealthohio.com\/es\/seguridad-alimentaria\/normas-sobre-recursos-de-seguridad-alimentaria\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">NORMAS, REGLAMENTOS <br \/> Y RECURSOS<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-20 elementor-top-column elementor-element elementor-element-88260d1\" data-id=\"88260d1\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b6ecc5 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"2b6ecc5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-lg\" href=\"https:\/\/eriecohealthohio.com\/es\/seguridad-alimentaria\/contacto-seguridad-alimentaria\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">CONTACTO<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5c69d02d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5c69d02d\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-43b75cf2\" data-id=\"43b75cf2\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7bd99735 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7bd99735\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h4>SEGURIDAD ALIMENTARIA - LICENCIAS, FORMULARIOS Y PERMISOS<\/h4><p>Restaurantes, tiendas de comestibles, hogares de ancianos, hospitales, guarder\u00edas y otras instalaciones de alimentos que venden o sirven alimentos son autorizados e inspeccionados por nuestro Especialista en Salud Ambiental en la Divisi\u00f3n de Salud Ambiental. Las inspecciones se centran en la prevenci\u00f3n de enfermedades transmitidas por los alimentos, garantizando que los alimentos proceden de una fuente aprobada y se almacenan, preparan y sirven de forma segura.<\/p><p>Cada establecimiento es diferente en funci\u00f3n del men\u00fa, el equipamiento y la elaboraci\u00f3n de alimentos y bebidas.<\/p><p>Todos los establecimientos alimentarios est\u00e1n obligados a cumplir la <a href=\"https:\/\/codes.ohio.gov\/ohio-administrative-code\/chapter-3717-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">C\u00f3digo Uniforme de Seguridad Alimentaria de Ohio.<\/a><\/p><h5>Servicio de comidas (FSO)<\/h5><p>Lugar, emplazamiento, sitio o zona separada donde se preparan o sirven alimentos destinados a ser servidos en porciones individuales a cambio de un precio.<\/p><p>Ejemplos: Restaurantes, establecimientos de comida r\u00e1pida, bares, servicios de catering, guarder\u00edas, hospitales, residencias de ancianos, etc.<\/p><h5>Establecimiento de venta de alimentos al por menor (RFE)<\/h5><p>Local o parte de un local donde se almacenan, procesan, preparan, fabrican o manipulan alimentos para su venta al por menor.<\/p><p>Ejemplos: Tiendas de comestibles, gasolineras, tiendas de alimentos a granel, tiendas de conveniencia, pizzer\u00edas, etc.<\/p><h5>Revisi\u00f3n del plan<\/h5><p>Antes de abrir, remodelar, cambiar su men\u00fa\/equipamiento o cambiar de propietario puede ser necesario un proceso de revisi\u00f3n del plan.<\/p><p><a href=\"https:\/\/eriecohealthohio.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Food-FSO-RFE-Plan-Review.Updated-12.1.25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Documento de revisi\u00f3n del plan FSO\/RFE<\/a><\/p><p><strong><em>ECHD tiene 30 d\u00edas para revisar un conjunto completo de planes a partir de la fecha en que fue recibido por nuestro departamento.  Por favor, planifique en consecuencia.<\/em><\/strong><\/p><h5>M\u00d3VILES<\/h5><p>Cualquier operaci\u00f3n nueva o remodelada de servicio m\u00f3vil de alimentos o establecimientos m\u00f3viles de venta de alimentos (camiones m\u00f3viles de alimentos, remolques, carritos de empuje como: carritos de helados, carritos de perros calientes, etc.) requiere una solicitud de revisi\u00f3n del plan y una inspecci\u00f3n previa a la concesi\u00f3n de licencias antes de la emisi\u00f3n de una licencia m\u00f3vil de alimentos y la aprobaci\u00f3n para operar.<\/p><p>Las licencias m\u00f3viles una vez emitidas por la ECHD pueden viajar a cualquier lugar del estado de Ohio.  No se permitir\u00e1 el uso, venta o servicio de ning\u00fan equipo o men\u00fa que no est\u00e9 presente en su licencia.  Es posible que otros condados, ciudades y municipios exijan normas y permisos adicionales.<\/p><p>Las unidades m\u00f3viles con licencia deben cambiar de ubicaci\u00f3n al menos una vez cada 40 d\u00edas.  Si un operador de una unidad m\u00f3vil no prev\u00e9 cambiar de ubicaci\u00f3n, debe considerar la obtenci\u00f3n de una licencia de alimentos en una instalaci\u00f3n tradicional de ladrillo y mortero en lugar de buscar una licencia de alimentos m\u00f3vil.<\/p><p><a href=\"https:\/\/eriecohealthohio.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Mobile-Food-Plan-Review.Updated-12.1.25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Documento de revisi\u00f3n del plan m\u00f3vil<\/a><\/p><h5>TEMPORARIOS<\/h5><p>Las operaciones temporales de servicio de alimentos (FSO) y los establecimientos minoristas de alimentos (RFE) consisten en la preparaci\u00f3n y venta a corto plazo de alimentos en una feria, festival o cualquier otro tipo de reuni\u00f3n local.  Este tipo de licencia alimentaria s\u00f3lo es v\u00e1lida para <strong>5 d\u00edas consecutivos<\/strong> en el mismo lugar.  Un propietario s\u00f3lo puede adquirir <strong>10 permisos temporales<\/strong> en un a\u00f1o de concesi\u00f3n de licencias.\u00a0<\/p><p>Las instalaciones temporales deben ser autosuficientes y est\u00e1n sujetas a las mismas normas y reglamentos que las instalaciones f\u00edsicas.  Los alimentos de procedencia no autorizada ser\u00e1n embargados o desechados voluntariamente por el propietario, sin derecho a reembolso.<\/p><p>Todos los paquetes de revisi\u00f3n de planes temporales deben presentarse al menos <strong><u>10 d\u00edas antes<\/u><\/strong> al inicio del acto.<\/p><p><a href=\"https:\/\/eriecohealthohio.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Temporary-Food-Plan-Review-and-Application-12.1.25-1.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Documento de revisi\u00f3n temporal del plan<\/a><\/p><h5>ALIMENTOS EN VENTA<\/h5><p>Todas las expendedur\u00edas de alimentos que contengan m\u00e1quinas de caf\u00e9, alimentos con control de tiempo\/temperatura para su seguridad y alimentos que no est\u00e9n preenvasados deben obtener una licencia de expendedur\u00eda de alimentos por local.<\/p><p><a href=\"https:\/\/eriecohealthohio.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Vending-Food-Plan-Review-updated-12.1.25.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Revisi\u00f3n del plan de expendedoras de alimentos<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EDUCATION &amp; TRAINING FORMS &amp; PLANS COMPLAINT FORM RULES, REGULATIONS &amp; RESOURCES CONTACT FOOD SAFETY &#8211; LICENSING, FORMS &amp; PERMITS Restaurants, grocery stores, nursing homes, hospitals, daycares and other food facilities that sell or serve food items are licensed and inspected by our Environmental Health Specialist in the Environmental Health Division. 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